
বরবটি
বরবটি বাংলার প্রতিটি রান্নাঘরের চেনা সবজি, ভাজি থেকে ভর্তা সবখানে চলে; ইনসাফ এই সবজির ১টি জাত বিক্রি করে।
বরবটি একটি লম্বা সবুজ শুঁটিজাতীয় সবজি, যা সহজে হজম হয় এবং আঁশে ভরপুর। এতে ভিটামিন সি ও ফোলেট থাকে, যা প্রতিদিনের খাবারে ভালো সংযোজন।
গ্রীষ্মকালীন সবজি হিসেবে বরবটি বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি বাড়ির আঙিনায় মাচায় ফলানো হয়।
বাংলাদেশে চাষের হিসাব
- বপনের সময়
- ইনসাফের বেনী জাতের বরবটি ফেব্রুয়ারি থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বোনা যায়, আর চারা গজানোর ৪০-৪৫ দিনের মধ্যেই প্রথম ফলন পাওয়া যায়।
- আবহাওয়া ও মাটি
- বরবটি রোদ পছন্দ করে এবং জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না, তাই ভালো নিষ্কাশনযুক্ত জমি বেছে নেওয়া জরুরি।
- যত্ন
- মাচা দিলে গাছ ভালো ফলন দেয়, লতা মাটিতে ছড়িয়ে থাকতে দেবেন না
- নিয়মিত পানি দিন, তবে গোড়ায় পানি জমতে দেবেন না
- শুঁটি কচি ও কোমল থাকতেই নিয়মিত তুললে নতুন ফলন আসতে থাকে