
মিষ্টি কুমড়া
মিষ্টি কুমড়া ভাতের পাতে নিত্যদিনের তরকারি আর দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য সবজি — ইনসাফের ৫টি জাত আছে।
মিষ্টি কুমড়ার কমলা শাঁসে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা শরীর ভিটামিন এ-তে রূপান্তর করে — চোখের জন্য ভালো বলে পরিচিত। পরিপক্ব ও অক্ষত ফল শুকনো, ঠান্ডা ও বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখলে অনেক দিন ভালো থাকে।
মিষ্টি কুমড়ার ভর্তা ও ভাজি বাংলাদেশের ঘরে ঘরে বাংলাদেশের ঘরে ঘরে খুবই পরিচিত।
বাংলাদেশে চাষের হিসাব
- বপনের সময়
- ব্লাক বস ও রাজাবাবু জাত দুটি সেপ্টেম্বর-নভেম্বরে বোনা হয়, বাংলা সুইট ৩ ও রাজাবাবু ২ সারা বছর বসানো যায়, আর ব্লাক স্টার এপ্রিল-জুলাই মাসে বোনা হয়।
- আবহাওয়া ও মাটি
- মিষ্টি কুমড়ার লতা অনেকখানি জায়গা নেয়, তাই খোলামেলা, রোদযুক্ত জমি ও ভালো নিকাশ দরকার। জলাবদ্ধ জমিতে গোড়া পচে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
- যত্ন
- লতা ছড়ানোর জন্য যথেষ্ট জায়গা রাখতে হবে অথবা মাচা দিতে হবে
- ফুল ধরার সময় মৌমাছির চলাচলে বাধা না দেওয়া ভালো, কারণ পরাগায়ন এদের মাধ্যমেই হয়
- ফল পাকার আগে মাটির সংস্পর্শে থাকলে নিচে খড় বা পাতা বিছিয়ে দেওয়া ভালো
- সংগ্রহের পর রোদে কিছুদিন শুকিয়ে নিলে খোসা শক্ত হয়ে সংরক্ষণ ভালো হয়
আমাদের জাতগুলো
৫টি জাত
F1হাইব্রিডহাইব্রিড মিষ্টিকুমড়াব্লাক বসবপনসেপ্টেম্বর–নভেম্বরফলনএকর প্রতি ১৫–১৬ মেট্রিক টন
F1হাইব্রিডহাইব্রিড মিষ্টিকুমড়াবাংলা সুইট ৩বপনসারা বছরফলনএকর প্রতি ১৫–১৬ মেট্রিক টন
F1হাইব্রিডহাইব্রিড মিষ্টিকুমড়ারাজাবাবুবপনসেপ্টেম্বর–নভেম্বরফলনএকর প্রতি ১৫–১৬ মেট্রিক টন
F1হাইব্রিডহাইব্রিড মিষ্টিকুমড়ারাজাবাবু ২বপনসারা বছরফলনএকর প্রতি ১৫–১৬ মেট্রিক টন
F1হাইব্রিডহাইব্রিড মিষ্টিকুমড়াব্লাক স্টারবপনএপ্রিল–জুলাইফলনএকর প্রতি ২০–২২ মেট্রিক টন