করলা

করলা তেতো স্বাদের জন্য পরিচিত ও নিয়মিত খাওয়া একটি সবজি — ইনসাফের ৪টি জাত আছে।

করলায় ভিটামিন সি থাকে, আর তেতো স্বাদের জন্যই অনেকে নিয়ম করে করলা ভাজি খান।

করলা ভাজি বাঙালি ভাতের পাতে তেতো স্বাদের সবচেয়ে চেনা পদ।

বাংলাদেশে চাষের হিসাব

বপনের সময়: ইনসাফ ১৩২৬, দিপালি প্লাস ও ISL-07 জাত তিনটি ফেব্রুয়ারি-অক্টোবরে বোনা হয়, আর প্রিন্স ১৫১৫ ফেব্রুয়ারি-নভেম্বর পর্যন্ত বোনা যায়।
আবহাওয়া ও মাটি: করলা রোদ পছন্দ করে এবং মাচায় ভালো ফলন দেয়। বর্ষায় বেশি আর্দ্রতায় ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি বাড়ে, তাই নিকাশ ভালো রাখা জরুরি।
যত্ন: মাচা করে দিলে ফল সোজা ও পরিষ্কার হয়
ফল কচি অবস্থায় তুললে স্বাদ ভালো থাকে এবং ফল টাটকা থাকে
নিয়মিত সেচ দিতে হবে তবে গোড়ায় পানি জমতে দেওয়া যাবে না
আক্রান্ত পাতা বা ফল দেখলে দ্রুত সরিয়ে ফেলা ভালো

৪টি জাত